ຊີ້ນຫມູໃນຊ້ໍາຜັກບົ່ວແຕງຊີ້ນຫມູຕົ້ມໃນແຕງແຕງ, ແຕງແຕງ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານ, ແຊ່ນ້ໍາກັບທຸກປະເພດແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະອ່ອນເພຍ, ອ່ອນນຸ້ມ, ມີນ້ໍາຕານແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຊີ້ນນັ້ນມີລົດຊາດ, ມັນຮູ້ສຶກຕື່ນຕົວໃນປາກຂອງທ່ານ! ແຕງຕ້ອງໄດ້ສົ້ມ, ບໍ່ແຊບ. ເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ວ່າແຕງແລະ pickle ແມ່ນເກືອແລ້ວ. ໃຫ້ບໍລິການຜັກສໍາລັບຜັກ, ມັນມັກມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼືມັນຕົ້ນ, ທອງອອກຈາກເຕົາໄມໂຄເວຟ
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມູຫມູ 450 ກໍາ
- ຫມາກພ້າວບໍ່ມີສີຂຽວ 3 ຈອກ
- ແຕງດອງ 2 ຊິ້ນ.
- Pepper sweet 2 pcs
- ຜັກບົ່ວ 0.5 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ 75 ມົນ
- Parsley ສົດ 0.5 ຊໍ່
- Salt 0.5 tsp.
- Pickle bicarbonate 175 ml
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີເນື້ອຫມູ, ດອງ, ຫມາກພິກຫວານ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ສີດໍາ, ນ້ໍາມັນສີຂຽວ, ນ້ໍາມັນຂຽວ, ແຕງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຫມູເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງຂະຫນາດກາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ແຕງ, ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກບົ່ວຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຈົ່ງເບ່ືຍນ້ໍາມັນຫມູໃນນ້ໍາມັນດອກສີຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະພິກ (ຕື່ມໃສ່ເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພິຈາລະນາວ່າພວກເຮົາຈະຍັງງາມໃນແຕງຂີ້ດແລະເພີ່ມດອງ). ແຊງ, ຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມແຕງແລະຫມາກພິກຫວານເຂົ້າຈີ່. ຫ້າມປະມານຫ້ານາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າຈ້າວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ກວມເອົາມັນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຊ້າລົງແລະກິນມັນ 40 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ parsley ກັບຊີ້ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງໃນ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດໄຟຊ້າສໍາລັບ 5 ນາທີແລະເອົາເຕົາຈາກເຕົາໄຟ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບ, ມັກມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຫຼືແປ້ງ.