ຫລ່ຽມໃນຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງ - ລະອຽດອ່ອນ, ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຮູບພາບ

pancakes Openwork ແມ່ນຂົມຂົມອ່ອນໆ, ຂີ້ໂມ້ແລະບາງໆຂອງ dough baked ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫາຍາກ, exotic ອາຫານຫຼືພອນສະຫວັນ culinary ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ການສັງເກດເບິ່ງເຕັກໂນໂລຢີແລະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໂດຍຂັ້ນຕອນ, ວຽກງານນີ້ສາມາດຈັດການໄດ້ງ່າຍບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍເຈົ້າຫນ້າທີ່ທີ່ມີປະສົບການເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນພໍ່ຄົວຫນຸ່ມທີ່ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກະລຸນາພໍ່ແມ່ຂອງເຈົ້າດ້ວຍເຄື່ອງປຸງແຕ່ງດ້ວຍຕົນເອງ.

pancakes openwork peach ສຸດ kefir ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ສູດທີ່ມີຂັ້ນຕອນຮູບພາບໂດຍຂັ້ນຕອນ

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີນ້ໍາມັນເຊື້ອລາສາມາດຫັນເຂົ້າໄປໃນຫລູຫລາທີ່ແທ້ຈິງໄດ້. Kefir, ປະຕິກິລິຍາກັບໂຊດາ, ຈະໃຫ້ການທົດສອບຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງປາ, ອ່ອນນຸ້ມແລະກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• kefir 2,5% - 800 ມົນ
• ເກືອ - 1 tsp
• flour wheat - 450 g
• ນ້ໍາຜັກ - 6 tbsp
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 2/3
• ນ້ໍາຕານ 35 ກໍາ
• ໂຊດາ - 1 tsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ໃນຊ້ອນເລິກປະສົມໄຂ່ເຄັກ, ອົບ, ເກືອແລະໄຂ່. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ດີ, ງາມໃນນ້ໍາ sunflower ແລະເຮັດໃຫ້ເນດໄດ້.

2. ເຂົ້າຫນົມຫວານຜ່ານເຂົ້າຈີ່ຫ້ອງຄົວແລະໃນບາງສ່ວນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ. ຕີກັບ whisk ຈົນກ້ຽງແລະຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ.

3. ຈີ່ເຕົາເຕົາອົບກັບນ້ໍາມັນແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະກາງຄວາມຮ້ອນ. ງາມ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານລຸ່ມມີ trickle ບາງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາຮູບຮ່າງແປກ.

4. ຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານກັບສີທອງໃນແຕ່ລະດ້ານ, ວາງໄວ້ໃນປ່ອງ, ຮາກດ້ວຍຕົ້ມ້ໍາຕານແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ, ຊອດຫວານແລະຫມາກໄມ້ສົດ.

ນ້ໍານົມສົດທີ່ມີ 5 ໄຂ່, ສູດທີ່ມີຮູບ

Pancakes baked ໃນວິທີການນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ lacy ທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງຂ້ອນຂ້າງ lush. ປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໄຂ່ທີ່ໃຊ້ໃນການກຽມພ້ອມຈະເຮັດໃຫ້ມີການທົດສອບ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນົມ - ½ລິດ
• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 75 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
• flour flour 250 g
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp
• ເກືອ - 1/3 tsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ blender ຮ່ວມກັນກັບ້ໍາຕານສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ໂຟມຄວນມີໂຄງສ້າງແສງແລະຟອງນ້ໍາດີ.
2. ສົມທົບກັບເມັດທີ່ມີເກືອ, ເຊັດຜ່ານເຂົ້າຈີ່ແລະໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າສູ່ມະຫາຊົນໄຂ່. ຫຼາຍປະສົມກົມກຽວແລະປວດເຂົ້າໄປໃນປອກເປືອກແລະກ້ອນ. ໃນທີ່ສຸດ, ງາມໃນນ້ໍາເວີ.
3. ແຊມ Teflon ຢ່າງລະອຽດຮ້ອນແລະດໍາເນີນການກັບການອົບ.
4. ໃນດ້ານລຸ່ມແຫ້ງ, ບໍ່ມີດອກ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂຸ່ນທີ່ມີເສັ້ນໃຍ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງຫົວໃຈ, ດອກໄມ້, ດອກໄມ້ດອກໄມ້ຫຼືຮູບຮ່າງທີ່ເປັນຕົວເລືອກ.
5. Fry pancake ໃນຫນຶ່ງຂ້າງສໍາລັບ 40-60 ວິນາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າທີ່ມີ spatula ໄມ້ແລະສີນ້ໍາມັນໃນເບື້ອງອື່ນໆຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນຕາຕະລາງ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄີມ, ຄີມສົ້ມໄຂມັນ, ນໍ້າເຜີ້ງຫຼືຫມາກມ່ວງ.

ສູດຕົ້ນສະບັບ, pancakes ລະອຽດອ່ອນຈາກຕຸກນ້ໍາແຮ່ທາດ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ກິນເຂົ້າຈີ່ແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ຮູບແບບທີ່ສະຫງ່າງາມເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີບາງໆ, ຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງແຫຼວ, ງາມມັນໃສ່ຂວດພາດສະຕິກປົກກະຕິ, ສ້າງຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃນຝາແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນໃນເຕົາຜັກຮ້ອນ. ໃນວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດ "ແຕ້ມ" ຮູບພາບທັງຫມົດຂອງການທົດສອບແລະສ່ອງແສງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ຕີຄອບຄົວຂອງທ່ານຫຼືເບິ່ງແຍງເພື່ອນຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
• ຄີມ - 1 tbsp
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 tbsp
• ນ້ໍາແຮ່ - 125 ມົນ
• baking powder - ¼ tsp
• flour-4 tbsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ສົມທົບກັບແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງແລະຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເຮືອນຄົວ.
2. ໄຂ່ຮວບຮວມກັນດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງຈົນກ່ວາສະພາບອາກາດຫນາວແລະເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຜີ້ງ. ງາມນ້ໍາແຮ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະປະສົມມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນການຜະລິດ, dough ຄວນເຮັດໃຫ້ໄຫຼ, ລຽບແລະນ້ໍາພຽງພໍ.
3. ອອກຈາກຂະຫນົມປັງເທິງຕາຕະລາງສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈູດເຂົ້າໄປໃນຂວດພາດສະຕິກແລະປິດຝາປິດດ້ວຍຂຸມ.
4. ຈົ່ງແຊ່ແຊ່ຂົ້ວຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍຕ່ອນຂົນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໄດ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, "ແຕ້ມ" ການທົດສອບທີ່ມີຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການແລະສີນ້ໍາຕານໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້້ໍາຕາຜະລິດຕະພັນທີ່ທັນເຂັ້ມແຂງ, ເຮັດໃຫ້ປັນຫນ້າແປກໃຈກັບຄົນອື່ນແລະເອົາມາໃຫ້ພ້ອມ.
5. ໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍສານອາຫານຫວານ, ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ຫມາກຄີມຫຼືນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes delicious ມີ້ໍາສົ້ມ

ສູດນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບການງ່າຍດາຍແລະ versatile ຂອງຕົນ. ສໍາລັບເຂົາ, ທ່ານສາມາດກິນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຈາກນົມສົ້ມກັບ whey ແລະ ryazhenka. ໃນທຸກສະບັບ, pancakes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈະເປັນ lace, ອ່ອນ, ອາກາດແລະ extraordinary aromatic. ເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ມີສຽງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີນ້ໍາຫອມ, vanilla ຫຼື coriander ດິນ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເພີ່ມພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຈອກຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອ dough ແລະມັນຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດໃຫມ່ຫມົດ, ສົດໃສແລະ memorable.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ryazhenka, ນົມ curdled ຫຼື whey - 400 ມລ
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 350 ມົນ
• flour flour - 570 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ເລືອແຫ້ງ - 6 ກໍາ
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ (ປະມານ 40 ° C). ງາມໃນເມັດແຫ້ງແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາຖືກເປີດໃຊ້ງານແລະນໍ້າຕານຈະເລີ້ມປຽກ.
2. ໄຂ່ຂັດດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານ, ເອົາໃສ່ນ້ໍານົມແລະປົນກັນຈົນກ່ວາອົງປະກອບທັງຫມົດຖືກທໍາລາຍ.
3. ຕື່ມການ flour sifted ກັບ dough ແລະສົ່ງໄປທີ່ສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນສູງເຖີງ.
4. ເມື່ອປະລິມານຂອງການປະສົມຜັກບົ່ວເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ, ແລະຫນ້າດິນໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຟອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມໃນນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍແລະປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນທີ່ສຸດ, ເອົານ້ໍາມັນຜັກ.
5. ງາມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນສີແດງແລະແຜ່ມັນໃນໄລຍະທີ່ມີແປງສີເຫຼືອງເປັນ. ຊັ້ນຄວນຈະມີບາງແລະເກືອບໂປ່ງໃສ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດແຕ້ມຮູບແບບຂອງຮູບໃດກໍ່ຕາມ.
6. ປາດ pancakes ໃນແຕ່ລະດ້ານເພື່ອເປັນສີທອງແສງງາມ, gently ວາງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນຫຼືເຢັນ.

pancakes Openwork ສຸດນົມທີ່ມີເຊື້ອລາ, ສູດວິດີໂອ

ກ່ຽວກັບການ້ໍານົມແລະ pancakes openwork yeast ແມ່ນໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ບາງແລະອາກາດ, ແຕ່ຍັງ fancy. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນມີຮູບຮ່າງດີ, ມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດທໍາລາຍໄດ້ໃນເວລາປ່ຽນເປັນສີແລະກໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ຫນາຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຕົ້ມໃນຂະຫນາດໃຫຍ່.