ອາຫານຊີ້ນຈາກ cutlet ແລະນ້ໍາຟັກ

ອາຫານຂອງມະນຸດຄວນມີສານຫຼາຍກວ່າຫົກຮ້ອຍ. ປະມານ 96% ຂອງພວກມັນມີຄຸນສົມບັດຢານີ້ຫຼືວ່າຢາ. ໃນຫຼາຍປານໃດພວກເຂົາຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ, ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ພວກເຂົາສົມທົບ, ແລະຄຸນສົມບັດດ້ານອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບ. ໃນໂລກມີສູດຫຼາຍໆສໍາລັບອາຫານທີ່ມີອາຫານ. ອາຫານອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຫຼາຍວິທີແລະຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນບົດລາຍງານນີ້ສູດອາຫານຂອງອາຫານຈາກມະຫາຊົນຕັດ.

ອາຫານຊີ້ນຈາກ cutlet ແລະມະຫາຊົນຟັກຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍພຽງແຕ່. ຂະຫນາດຂອງ Cutlet ສໍາລັບອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຈາກເນື້ອເຍື່ອຊີ້ນແລະ scraps ຂອງພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງ carcass ຂອງ mutton, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼື veal. ເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າອາຫານຂອງມະຫາຊົນຕັດ, ບາງສ່ວນຂອງ carcass ທີ່ມີໂປຼຕີນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ແບບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ. ຊີ້ນຍັງຖືກເລືອກຕາມມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງມັນ. ຊີ້ນທີ່ເລືອກສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມະຫາຊົນແມ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນສອງຄັ້ງ, ໃນບາງກໍລະນີແລະສາມຄັ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນ cutlet ບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.

ສໍາລັບຈຸດປະສົງການກິນອາຫານ, cutlets, croissants, ບານຊີ້ນ, meatballs ແລະ steak steamed ແມ່ນຖືກຕົ້ມ. ມີຄາບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາອອກຈາກສານສະກັດເອົາໄນໂຕຣເຈນທີ່ມີທາດໄນໂຕຣເຈນທີ່ມີທາດໄນໂຕຣເຈນແລະຖານຜລຶກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈາກເມັດຕັດແມ່ນຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມ.

ການກະກຽມອາຫານທີ່ມີອາຫານຈາກມະຫາຊົນຕັດຂອງ ມ້ວນອາຍ . ມະຫາຊົນ Cutlet ແມ່ນວາງອອກດ້ວຍຊັ້ນທີ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນຂອງ 1.5 ຊມຫນາໃສ່ຜ້າກັນເປືອກສອງຊັ້ນທີ່ຊຸ່ມດ້ວຍນ້ໍາ. ຢູ່ໃນກາງວາງຊະນິດຂອງ stuffing, ມັນສາມາດຕົ້ມເຂົ້າກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ຫຼືໄຂ່, ຫຼື stuffing ອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ rolled ຂຶ້ນເປັນມ້ວນແລະ sealed ກັບລຸ່ມສຸດ grill ຂອງ saucepan ອາຍແລະຕົ້ມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້.

ການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວ - ເມັດຕັດ ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍໆພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ບານຖືກມ້ວນຈາກພວກມັນ - ບານຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼືໃນນ້ໍາຊອດ, ຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາເກືອ.

ແກງຊີ້ນ - ຊີ້ນງົວ - 100 g, ນົມ pasteurized - 30 g, ມັນເບີ - 5 g, ນ້ໍາມັນຜັກ - 3 g, flour wheat - 3-5 g.

ເຂົ້າຫນົມຫວານຊີ້ນ - ຊີ້ນງົວ - 100 g, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ - 15 g, ມັນເບີ - 5 g, ນ້ໍາມັນຜັກ - 3 g, ນ້ໍາ - 15 g.

ການກະກຽມ burgers steamed ຊີ້ນ, baked ພາຍໃຕ້ນ້ໍານົມ: ຊີ້ນງົວ - 100 g, ເຂົ້າຈີ່ wheat - 15 g, pasteurized ້ໍານົມ - 50 g, flour wheat - 3 g, ນ້ໍາ - 15 g. ປຸງແຕ່ງຄູ່ນ່ຶຂອງ cutlets ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ pan ສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມເປັນ sauce ສີຂາວຂອງນົມແລະ flour ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ມະຫາຊົນຕັດຈາກປາ. ວິທີການກະກຽມແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຂອງຊີ້ນ. ຖ້າປາມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມມັນ, ເອົາກະດູກແລະຜິວຫນັງ. ສູດສໍາລັບ crayons ຈາກປາ ປາ - ຈາກ 150 ຫາ 170 ກຼາມ, ເຂົ້າຈີ່ wheat - 15 ກຼາມ, ນົມ pasteurized - 20 ກຼາມ, ມັນເບີ - 10 ກຼາມ.

ສະບຽງອາຫານທີ່ຖືກຈັດປະເພດຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນໄຊຊະນະເຫນືອຫຼາຍໆດ້ານ, ມີປະຈໍາວັນຂອງໂປຣໄຟລທີ່ດີ, ຄວາມກ້າຫານຂອງຈິດໃຈ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈາກຜົນກະທົບຂອງອາຫານທອດ, ອາຫານທີ່ເຜັດແລະຕົ້ມ. ມັນຈະເປັນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບມະນຸດຈະກາຍເປັນເລື່ອງທີ່ຫນັກແຫນ້ນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, ທີ່ຈະເລືອກອາຫານຢ່າງລະອຽດສໍາລັບອາຫານປະຈໍາວັນ. ຈາກເບິ່ງຄືວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງປົກກະຕິ, ກົງກັນຂ້າມກັບຫຼັກການດ້ານວິທະຍາສາດຂອງໂພຊະນາການອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍໆ, ທ່ານສາມາດອາໄສຢູ່ເຖິງ 100 ປີແລະບໍ່ຮູ້ວ່າພະຍາດແມ່ນຫຍັງ.