- pineapple - 1 1/3 Pieces
- ຫມາກມ່ວງ - 2/3 ແກ້ວ
- ນ້ໍາຕານ - 1/4 ແກ້ວ
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 6 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ດິນເຜົາ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- carnations - 4 ຊິ້ນ
- ເກືອທະເລ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຫມາກພິກດໍາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- pancakes ມັນຕົ້ນ: ມັນຕົ້ນ - 1 ຊິ້ນ
- ຂຽວຂຽວ - 1 ຊິ້ນ
- onions-3 Art ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- cilantro-2 Art ບ່ວງ
- flour-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຜົງແປ້ງ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອທະເລ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ນົມສົ້ມກຽວ - 1 ແກ້ວ
- ໄກ່: ນົມໄກ່ - 1 ຊິ້ນ
- garam masala - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ກ໋ວຍຕ໋ຽວກເຣັກ - 1 ສິລະປະ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- tarragon - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອແລະ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
1. ກະກຽມກະດູກ. ຫມາກນັດແລະຫມາກມ່ວງຕັດອອກເປັນ cubes. ຂ້າມຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ປະສົມປະສານສໍາລັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບຖົງນ້ໍາໃນຖົ່ວເຫຼືອງກາງ. ຈືນໃສ່ອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. 2. ກະກຽມ pancakes ມັນຕົ້ນ. ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກບົ່ວ. ຈີ່ງຟັກຊີລີນ. ເຕົາອົບເພື່ອຄວາມອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 150 ອົງສາ. ຫມາກເລັ່ນປອກແລະຫມາກກ້ວຍຈາກປອກເປືອກແລະເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ. 3. ວາງກ້ວຍ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມຮູ້ຄວາມສາມາດໃນຜ້າທີ່ສະອາດແລະຍືດອອກຈາກອາກາດທີ່ເກີນ. ເອົາປະສົມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມໄຂ່, coriander ຟັກລະອຽດ, flour, ແປ້ງ curry ແລະເກືອທະເລ, ປະສົມ. 4. ໃຫ້ໃສ່ຖາດທີ່ມີເຈ້ຍເຈາະ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ຈາກຈອກຫນຶ່ງຂອງສີ່ປະສົມປະກອບມ້ວນບານແລະເອົາໃສ່ແປ້ງ. 5. ໃຊ້ spatula, smoothly ບານກັບຄວາມຫນາ 8 ມມແລະເສັ້ນຜ່າກາງ 7.5 ຊມ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ fritters ໄດ້. ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ 3 pancakes ຫຼາຍ. Fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ປະມານ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ. 6. ເອົາຜັກຊີໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ກຽມພ້ອມແລະໃສ່ເຕົາອົບອຸ່ນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍການປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ 8 pancakes. 7. ກະກຽມໄກ່. ເຕົ້ານົມໄກ່ຕັດອອກເປັນ cubes. ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດສໍາລັບໄກ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມໄກ່ກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ເອົາຜັກຊີໄວ້ໃສ່ແຜ່ນ. ງາມນົມສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງໄກ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ chutney. ສະເປນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍກິ່ງງ່າແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 2