- ຫມາກຖົ່ວ - 200 ກຼາມ
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ
- ເກືອ - 3 ບ່ວງກາເຟ (ບໍ່ມີຣາວກັບແກະ)
- ໃບ Bay - 2 ຊິ້ນ
- ໄຄ - 1/2 ຖ້ວຍກາເຟ
- Turmeric-1 Teaspoon
- Butter-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຜັກ - 250 ກຼາມ (ກາເຟ, ມັນເບີ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກທຽມ)
- Ghee-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເມັດ Cumin - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຂີງ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- Asafoetida - 1/4 Teaspoon
- Parsley-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Lemon-8 Dollek
ຈົມນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້. ຕື່ມໃບຜັກບົ່ວ, ໄຄ, ເກືອແລະນໍາເອົາຕົ້ມ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກ່ອນແຊ່ໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ເມື່ອຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດດ້ວຍຝາ (ແຕ່ບໍ່ໃສ່ມັນ), ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງແລະຖອກອອກ. ໃນເວລານີ້ຕັດຜັກທີ່ເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຜັກເພີ່ມເຕີມທີ່ຈະຖິ້ມໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມ turmeric ແລະມັນເບີ. ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນໃຊ້ເວລາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວຮ້ອນຕົ້ມ. ແຍກຕ່າງຫາກໃນແຊ່ frying, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີແລະເພີ່ມເມັດ cumin, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກພິກ. ເມື່ອແກ່ນຂອງ cumin ກາຍເປັນສີເຂັ້ມ, ຕື່ມຂີງແລະ asafetida ໃຫ້ພວກເຂົາແລະເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍກວ່ານາທີ, stirring ທຸກເວລາ. ເນື້ອໃນຂອງເຕົາຜັກທຽມຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາແກງດ້ວຍ lid ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 5-7 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
ອາຫານ: 6-7