ແກງເຜັດຂອງມັນຕົ້ນແກງສົ້ມແລະແກງຄີມເປັນປະໂຫຍດເພາະມັນດູດຊຶມໄວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະເພດດັ່ງກ່າວຂອງແກງແມ່ນຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານ, ແລະດັ່ງນັ້ນງ່າຍ. ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນລະດູຮ້ອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຄວາມຮ້ອນຂອງໄຂມັນກິນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາ. ແຕ່ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທັງຫມົດໄດ້ສຸກແລະພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະໃຫ້ວິຕາມິນຂອງມັນ. ຊຸບຕົ້ມ້ໍາຕານແລະຫວານ, ຮັບໃຊ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງແກງແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງສູດທີ່ມີສ່ວນຜະສົມທີ່ຖືກຂຸດຄົ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນ, ມັນຕົ້ນ, ປອກມັນຕົ້ນ. ແລະໃນທີ່ນີ້ມັນຄວນຈະຂອບໃຈກັບຄວາມຄືບຫນ້າຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, ເພາະວ່າຍ້ອນມັນມັນສ່ວນປະກອບແມ່ນພື້ນຖານ - ພວກມັນມີພຽງແຕ່ trifles. ໃນຄວາມແຕກຕ່າງຈາກເວລາອາຍຸ, ເວລາທີ່ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກບີບໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະມັນໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມຫລາຍ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດແກງ carrot. ແລະໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໃຫ້ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງສໍາອາງເພື່ອລົດຊາດ, thyme ແລະໄຄມອນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:- Carrots 500 g
- ຜັກບົ່ວ 4 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ 250 ກໍາ
- Parsley ສົດ 0.25 bunch
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 0.25 ຊໍ່
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດສີມ່ວງ 1 tbsp.
- ຜັກທຽມ 4 ໃບ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- Thyme (Thyme) ແຫ້ງ 0.25 tsp.
- ໄຄດິນ 0.5 g
- ໃບໄມ້ໃບ 3 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- ຫມາກພິກດໍາສີຂຽວ 4 ຈອກ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບແກງດັ່ງກ່າວ, ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວຈໍາເປັນຕ້ອງມີ: ຫມາກເລັ່ນ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແຫ້ງຫຼືສົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຜັກທັງຫມົດຄວນຖືກປອກເປືອກແລະຕັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຈະຖືກຕັດ, ເຄິ່ງທີສອງຈະຕ້ອງການພາຍຫຼັງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນສໍາລັບຫມໍ້ໄຟ 1.5 ລິດ. ເອົາຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ຫມໍ້. ງາມ້ໍາຕົ້ມແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມໃບຜັກ, ຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ. ຕົ້ມ 30 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາຜົ້ງໃບຈາກແກງ. ຂຸດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງມັນເບີ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ. ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາອີກ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຖືກຕັດລະອຽດດ້ວຍມີດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ຮ້ອນອົບ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ (refined). ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັດດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 Fry ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ glaze ແລະໄດ້ຮັບສີມ່ວງທອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ມີຕ່ອນນ້ອຍຂອງ parsley ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີຂຽວງາມໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ໃຫ້້ໍາແກງທີ່ບໍລິສຸດໃນແຜ່ນເຫຼັກ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັດແລະສີດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ. ໃນແບບຟອມນີ້, ໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.