- duck - 1 ຊິ້ນ
- leeks-1/2 Pieces
- ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ
- Carrot - 2 ຊິ້ນ
- Shallots - 1 ຊິ້ນ
- Tomato-1 Piece
- ໄວຂາວ - 200 ກຼາມ
- ສໍາລັບແກງ: ລູກປືນເປັດ - 500 ມິນລິລິດ
- ເຂົ້າໂພດ - 200 ກຼາມ
- ເຫັດ krimini - 4-5 ຊິ້ນ
- ເຫັດ Shiitake - 7 ກຼາມ
- ຂອງເຫັດ - 15 ກຼາມ
- pasta chili-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- nyok mam-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 10 ກຼາມ
- cilantro - - ເພື່ອລົດຊາດ
1. ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກເປັດແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນ 2. ວາງເປັດທີ່ຫຼົ່ນລົງພ້ອມກັບເຫີຍື່ອໃນຖົງແຊ່ແລະປຸງອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາມັນຈະລະເຫີຍ. 3. ຕັດ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. 4. ຕື່ມຜັກທຽມກັບໄກ່ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກມັນສີນ້ໍາຕານ. 5. ເຮັດໃຫ້ອາຫານໄຂມັນປຽກແລະເພີ່ມສ່ວນຜະສົມຂອງເຂົ້າຈີ່. ຂຸດເປັດກັບເຫລົ້າ. ການນໍາໃຊ້ຝັງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເພື່ອຖອນໄຂມັນທີ່ຍັງເຫລືອຈາກນໍ້າຫອມໂດຍການທໍາລາຍໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີໄວ. ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ຕື່ມນ້ໍາ, ນ້ໍາຕ້ອງກວມເອົາເປັດ. ເພີ່ມສີຂຽວ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ມັກຈະຖອກອອກດ້ວຍໂຟມ. 6. ກໍານົດຊີ້ນ duck ແລະກໍາເນີດ broth. 7. ເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ krimini ໃນມັນເບີ. ຕື່ມເຂົ້າກາງເຂົ້າແລະເຫັດເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ. ລະດູການ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີການນໍາເຂົ້າ chilli ແລະ nyok mam. ຊີ້ນ duck ແຍກອອກຈາກກະດູກແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖ. ໃສ່ຫມູແລະເຫັດໃນຊີ້ນ. ຕື່ມ cilantro ແລະງາມ broth ໄດ້. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ. ແກງໃນຕາເວັນອອກແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 5