- Mutton pulp-700 grams
- Zira (Cumin) - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຣາວກັບແກະກິ່ນຫອມ Pepper - 12 ຊິ້ນ
- ໄຄໃນໄມ້ - 1/2 ຊິ້ນ
- Carrots - 250 ກຼາມ
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ
- ຜົງປິກສີດໍາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມິນລິລິດ
- ໂກລີແປ້ງ (coriander) - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຄາໂມໂມ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- Prunes - 200 ກຼາມ
- Salt-2 Teaspoons
- ພິກໄທ - 1 ຊິ້ນ
ຫມູສົດທໍາມະດາຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໃຫຍ່ - ປະມານ 5 ຫາ 5 ຊມ. ເອົາແກງຫຼືຫມາກມີວ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ອົບອຸ່ນມັນດີ. ໃນນ້ໍາມັນ preheated ພວກເຮົາຖິ້ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຂອງພວກເຮົາ - ຫມາກໄຄ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພິກຫວານ. ເມື່ອກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດເຕັມເຮືອນຄົວ (ແລະມັນໃຊ້ເວລາສາມນາທີ), ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງລູກແກະເຂົ້າໄປໃນມັນເບີປຸງລົດຊາດ. ແຊບ, stirring, ປະມານ 15 ນາທີ - ຈົນກ່ວາເປັນສີນ້ໍາ ruddy. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ semirings ບາງ, carrots - ວົງແຫວນນ້ອຍ. ຊີ້ນແດງແມ່ນກິນຈາກຖ້ວຍໂລຫະທີ່ມີສຽງລົບກວນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຟອມເຊິ່ງພວກເຮົາກໍ່ຈະຕົ້ມອາຫານ - ມັນແມ່ນເຫມາະສົມຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນເຊລາມິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນກະແລງທີ່ປົດປ່ອຍ, ຈືນກ້ອນຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຫອມຜັກບົ່ວແລະຜັກອີກ 3-4 ນາທີ. ຜັກທອດ, ພ້ອມກັບມັນເບີ, poured ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ສໍາລັບຊີ້ນ, ຍັງມີງາມງາມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາຕົ້ມເປັນ. ພວກເຮົາປະສົມມັນດີ. ພວກເຮົາກວມເອົາຮູບແບບສໍາລັບການ baking ກັບ lid ເປັນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, prunes ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບການດຽວກັນ 40 ນາທີ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກກິນອາຫານ 40 ນາທີຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຫນົມ, ເຮົາເອົາອາຫານຈາກເຕົາອົບ, ໃສ່ມັນຕົ້ນ, ເກືອແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ກະຕຸ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ແລະ - ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ. ໃນເວລາທີ່ prunes ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ halves. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫລືອງຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນ 20 ນາທີ, ເອົາຮູບອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃສ່ຫມາກພິກແລະຫມາກພົ່ນ, ປົນມັນຄ່ອຍໆ - ແລະອີກ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ກ່ຽວກັບການກະກຽມນີ້ແມ່ນສໍາເລັດ - ໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາກິນຊີ້ນຈາກເຕົາອົບໄດ້, ເລັກນ້ອຍພວກເຮົາເຢັນແລະພວກເຮົາສົ່ງ. ມີລົດຊາດທີ່ດີ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? :)
ອາຫານ: 6-7