ແຕງທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວ: ໃນກະປ໋ອງ, ໂດຍບໍ່ມີການເຊັດແລະມີມັນ, ໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບຂອງແຕງແລະຜັກບົ່ວດອງກັບ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ແຕງແມ່ນຖືກຖືວ່າເປັນ "ຄົນ" ຂອງຕຽງແລະສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການກະກຽມລຶະເບິ່ງຫນາວຫລາຍ. ລະດູຜັກແມ່ນເວລາຫວ່າງ, ດັ່ງນັ້ນແມ່ບ້ານມັກຈະປິດສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້. ແຕງກວາງທີ່ມີຜັກຊີດສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດກັບ marinades ພື້ນເມືອງແລະດອງ. Crispy, elastic, ມີລົດຊາດ piquant ແລະກິ່ນຫອມ, ແຕງດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນຢ່າງປອດໄພກັບຕາຕະລາງງານບຸນ - ຈະໄປ "Hurray!" ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານວ່າງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າຢ່າງສົມບູນພ້ອມກັບອາຫານຮ້ອນແລະເຢັນຫຼາຍ, ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດຕົ້ນສະບັບຂອງແຕງທີ່ມີ mustard - ໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະມັນ, ໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ, ມີນອກຈາກເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສູດເຮົາໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວໃກ້ຊິດແຕງທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຫຼາຍວິທີ. ຫມາກແຕງຫວານໃຫ້ທ່ານ "ອ່ອນແອ"!

ເນື້ອໃນ

ແຕງດອງທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ jars ແຕງເກືອກັບ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວວິທີການປິດແຕງກັບເມັດ mustard ໂດຍບໍ່ມີການສົ້ມແຕງກັບ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ jars, ວິດີໂອ

ແຕງເມັດທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍ - ສູດງ່າຍໆໂດຍຂັ້ນຕອນສູດທີ່ມີຮູບ

ຊັ້ນວາງກວ້າງຂອງຫ້ອງວາງມຸງແມ່ນມີຖ້ວຍຕ່ອງໂສ້ດ້ວຍຖົງແຕງແລະເກືອແລະທຸກໆພືດທີ່ສືບຕໍ່ "ມາ" ຈາກຕຽງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງສູດສູດງ່າຍໆໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງພວກເຮົາສໍາລັບແຕງກັບ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດນີ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການກະກຽມເຈຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ 7-8 ລິດຂອງອາຫານວ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມເຜັດ. ແຕງທີ່ມີ mustard - ມີລົດຊາດແລະທໍາມະຊາດ!

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນແຕງກັບ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວ:

• ແຕງ - 4 ກິໂລ
• ເກືອ - 0.5 ຈອກ (200 ມລ)
• ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 1 ແກ້ວ
• ສົ້ມ 9% - 1 ແກ້ວ
• ຜົງແປ້ງ - 1 tbsp.
• ຜົງຜັກສີດໍາ - 1 tbsp.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດຂອງແຕງກັບ mustard ໃນຖ້ວຍ:

1. ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ແຕງກວມເອົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດຍາວລົງເຂົ້າໄປໃນບ່ອນສີ່.

2. ຫມາກໄມ້ຊິ້ນໄດ້ຖືກຂຸດລົງໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອ, ນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະສົ້ມ, ແລະຍັງເພີ່ມຜັກທຽມຜັກຟັກລະອຽດຫຼື.

3. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານແລະວາງອອກເປັນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ - ໃນໄລຍະເວລານີ້ແຕງຈະຖືກນໍາມາຕາກແດດແລະຕົ້ມໃສ່ເຄື່ອງເທດ. ແຕ່ລະໄລຍະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ບ່ວງທີ່ຈະງາມຊັ້ນຊັ້ນເທິງຂອງ marinade ຂອງຫມາກ - ເພື່ອໃຫ້ດີກວ່າເກົ່າ.

4. ໃນເວລາທີ່ແຕງເຫມາະສົມໃຫ້ນ້ໍາ, ພວກເຂົາຈະ "ລອຍ" ໃນ marinade ເຜັດ.

5. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຄວາມສະອາດ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນຮົ້ວຢ່າງຫນາແຫນ້ນເພື່ອພະຍາຍາມຕື່ມພື້ນທີ່ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

6. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຖອກຖັງທີ່ມີ marinade ໄດ້ - mustard ຈະເພີ່ມບາງ turbidity ກັບແຫຼວໄດ້.

7. ທະນາຄານທີ່ມີແຕງເອົາໄວ້ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ໆຂອງນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການໃຊ້ເວລາ sterilization ແມ່ນ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາອອກແລະມ້ວນໃສ່ດ້ວຍການປົກຫຸ້ມຂອງອາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍແລະລໍຖ້າການເຮັດຄວາມເຢັນ.

8. ມັນຈະກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຮ້ອນ - ເຜັດ, ເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ແຕງທີ່ມີ mustard ໃນແບບຟອກ.

ແຕງເກືອທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດໄວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອອະສຸຈິ

ເຄື່ອງເທດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງແຕງສົດ, ໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມເຜັດເຜັດເຜັດ, ແລະມະຫັດສະຈັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດນີ້ແມ່ນໄວແລະບໍ່ມີເຊື້ອ, ດັ່ງນັ້ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງທາດອາຫານແລະວິຕາມິນຈະຢູ່ໃນຫມາກ. ໃນຖານະທີ່ບັນຈຸສໍາລັບແຕງດູດດູດລະດູຫນາວທີ່ມີຜັກຊີດ, ຖັງໄມ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈອກແກ້ວກໍ່ຍັງດີເລີດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ຫມາກແຕງແລະຜັກຊີດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂັດແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ແລະພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ - ຫ້ອງໂຖງຫຼືຕູ້ເຢັນ.

ສໍາລັບແຕງຂີ້ເຜິ້ງມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ພວກເຮົາເກັບສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫມາກແຕງ - 10 ກິໂລ
• ສີຂຽວຂອງດອກໄມ້ (umbrellas)
• ຜັກທຽມ - 2 - 3 ຫົວ
• ໃບຂອງ cherry, oak, currant ສີດໍາ
• ໃບຮາກແລະ horseradish
• pepper black peas
• pepper bitter-1-2 pcs (ຄວາມຄົມຊັດ - ກັບລົດຊາດ)
• ໃບ laurel
• ເກືອ - 300 - 400 ກຼາມ
• mustard ແຫ້ງ - 0.5 ຈອກ
• ດ້ວຍນ້ໍາ - 5 ລິດ

ຄໍາສັ່ງຂອງແຕງຂັດທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວ:

1. ແຕງສົດໄດ້ຖືກລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 5 - 6 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາກໍານົດນ້ໍາຕົ້ມ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ.
2. ທະນາຄານສໍາລັບການຕົ້ມແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ສາມລິດ - ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ. ພວກເຮົາກໍາຈັດອອກດ້ານລຸ່ມຂອງຈອກທີ່ມີຂັ້ນຕອນຂອງສີຂຽວແລະຜັກທຽມ, ແລະແຕງໃຕ້ດິນຢູ່ເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, layer ຂອງສີຂຽວແລະຜັກທຽມແລະແຕງອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກວ່າ pot ແມ່ນເຕັມໄປທາງເທີງ.
3. ສະບູແມ່ນກຽມຈາກນ້ໍາເຢັນແລະເກືອຕົ້ມ. ໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາຕ້ອງຕື່ມຜັກຊີດແຫ້ງ (1 ບ່ວງ) ແລະຖອກໃສ່ໃນນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາປິດກັບຝາ capron ແລະເອົາໃສ່ໃນຫ້ອງ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.

ແຕງດັ່ງກ່າວຂອງການເກືອເຢັນສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດຫຼັງຈາກເດືອນຫຼືລໍຖ້າສໍາລັບລະດູຫນາວແລະເຖິງແມ່ນວ່າ "ເອົາຫົວໃຈຂອງທ່ານ".

ວິທີການປິດແຕງກັບເມັດຜັກຊີນທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ - ສູດດອງສໍາລັບລະດູຫນາວ

ປົກກະຕິແລ້ວ, ສົ້ມຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອການກະກຽມ marinade, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນປົກປັກຮັກສາທໍາມະຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນສູດນີ້ສໍາລັບແຕງພວກເຮົາຈະແຈກຢາຍກັບສົ້ມແລະທົດແທນມັນດ້ວຍອາຊິດ citric. ແລະເມັດຜັກກູດຈະໃຫ້ຫມາກແຕງຂີ້ເຜີ້ງເປັນລົດຊາດເຜັດເຜັດເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ຫລອມໂລຫະ. ປິດຫມາກແຕງດ້ວຍເມັດຜັກສົ້ມ - ແລະໃນລະດູຫນາວທ່ານຈະຕ້ອງພະຍາຍາມແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.

ລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບຕາມສູດຂອງແຕງກັບເມັດຜັກຊີນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ:

• ແຕງ - 2 ກິໂລ
• dill umbrellas-2 pcs
• mustard with grains - 1 tsp.
• ຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ.
• pepper black and white peas-4-5 pcs
• bay leaf-2 pcs
• ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 2 ບ່ວງ.
• citric acid-2 tsp

ລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມແຕງທີ່ມີເກືອດ້ວຍແກ່ນ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວ:

1. ແຕງກວາຂອງຂະຫນາດນ້ອຍຖືກລ້າງ, ຕັດຫາງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາປະມານ 3 - 4 ຊົ່ວໂມງ.
2. ພວກເຮົາເອົາໄມ້ມຸງດອກໄມ້, ໃບ laurel, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເມັດສີດໍາແລະສີຂາວ, ເມັດ mustard ເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ສະອາດ.
3. ຫຼັງຈາກແຊ່ຫມາກແຕງຢ່າງຫນາແຫນ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖັງ (ຕັດລົງ) ລົງແລະໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງ.
4. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ລ້າງນ້ໍາແລະວັດແທກປະລິມານຂອງມັນ. ສໍາລັບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນແຕ່ລະ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງ. ເກືອແລະນໍ້າຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 - 3 ນາທີ.
5. ງາມ້ໍາຕານໃນຈອກ, ໃນແຕ່ລະທີ່ພວກເຮົາຕື່ມ 2 tsp. citric acid
6. ພວກເຮົາມ້ວນໃສ່ lids ແລະຫຼັງຈາກ cooling ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ແຕງທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍ, ວິດີໂອ

ອີງຕາມສູດນີ້, ທ່ານສາມາດກຽມແຕງນໍາ້ເຜັດດ້ວຍຫນຽວຫນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໂດຍນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍແລະລາຄາຖືກ. ທ່ານມີໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະຊື້ອາຫານຫວ່າງຫນ້ອຍໆສໍາລັບລະດູຫນາວ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃນລະດູຜັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ແຕງທີ່ມີ mustard ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີການຕ່າງໆ: ໂດຍບໍ່ມີການອະເຊື້ອແລະດ້ວຍມັນ, ໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ, ມີນອກຈາກເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກສູດຂອງເຮົາໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບຂອງແຕງແລະຜັກຊີດສໍາລັບລະດູຫນາວ - ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະຮູ້ຄຸນຄ່າຂອງພອນສະຫວັນຂອງທ່ານ.