- flour-3/4 Cups
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟ
- ຂີງສົດ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ (ບວກ 1 1/2 ບ່ວງ)
- ໂກເລດຂົມ - 120 ກຼາມ
- ຂອງໂກເລດຫວານ - 60 ກຼາມ
- butter unsalted, temperature room - 8 st. ບ່ວງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 1/3 ຈອກ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 160 ອົງສາກັບເຄົາເຕີໃນສູນ. ເອົາຮູບຮູບກົມອອກມາດ້ວຍແຜ່ນໃບອະລູມິນຽມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 22 ຊຕມ, ຊຸບຟໍດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະເອົາຟອມໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ຂົ້ວຫມາກຂີ້ເຜັດຂັດແລະຂັດລະອຽດ. Chop ຊັອກໂກແລດ. ປະສົມຝຸ່ນ, ເກືອແລະຂີງດິນຮ່ວມກັນໃນເຕົາ. ປົນຈອກຂີ້ຜຶ້ງຜັດແລະ 1 1/2 ບ່ວງ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຂີງສໍາລັບສອງສາມມື້ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ໃຫ້ກວມເອົາໂຖເຂົ້າດ້ວຍຖົງຢາງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ. 2. ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດລົ້ມລົງໃນໂຖເຂົ້າໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ເຢັນມັນລົງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ປະສົມມັນເບີຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ. ເພີ່ມນ້ໍາສາລີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 1 ຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານແລະສືບຕໍ່ whisk ສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຕີ. ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງແລະຮວບຮວມຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 1 ນາທີຫຼັງຈາກການເພີ່ມຕື່ມອີກ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປົນແລະເພີ່ມຂີງໃນນໍ້າຕານ, ຊ້ໍາສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລະ whip ຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມຊັອກໂກແລດທີ່ຫຼອມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາ. 3. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້. Bake ສໍາລັບ 30 ຫາ 35 ນາທີ. ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 16 ຊິ້ນແລະຮັບໃຊ້. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຂິງຂີງຖ້າຕ້ອງການ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8