ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ານທານຄວາມເຢັນແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານໃນລະດູຫນາວແມ່ນໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມທີ່ມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນພຽງພໍ. ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ເກັບໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບການກະກຽມຕ່າງໆໃນລະດູຫນາວຈາກສວນແລະສວນຂອງພວກເຂົາ. ມີຄວາມສົນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນການເກັບຮັກສາຜັກຂົ້ວໃນຖັງ, ລວມທັງຜັກກາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ຈໍາເປັນຂອງວິຕາມິນຊີ. ແລະໃນມື້ນີ້ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຍັງສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງຜັກທຽມນໍາໃຊ້ສູດອາຫານລາຍເຊັນຂອງເມຍ. ຕົວຢ່າງ: ຜັກກາດຫວານແລະມີລົດຊາດຫຼາຍສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ມີນ້ໍາມັນບໍ່ມີສົ້ມ, cranberries, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກໂປມ, beets, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແລະເຄື່ອງເທດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາກະກຽມກະທຽມຫວານແລະ delicious ທີ່ມີຕ່ອນຂອງແມ່ບ້ານມື້ນີ້ເລື້ອຍໆຢູ່ໃນຖ້ວຍ, ຖັງຫຼືຖ້ວຍ 3 ລິດ, ແລະບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດໃນຖັງແກະ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ຂອງ leaven ໃຫ້ບໍ່ມີຫນ້ອຍ cabbage crispy appetizing ຫນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບ sauerkraut delicious ທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອຢູ່ເຮືອນ.
Sauerkraut ມີລົດຊາດຫຼາຍສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ saucepan ເປັນສູດຂັ້ນຕອນງ່າຍໆໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບ
Sauerkraut ຫຼາຍລົດຊາດແລະ crispy ສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງຢູ່ໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຫ້ສັງເກດທັນທີວ່າໂຕະຂະຫນາດໃຫຍ່ໃດໆ, ຍົກເວັ້ນອາລູມິນຽມ, ຈະເຮັດວຽກ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດ oxidize ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ sauerkraut delicious ໃນແຊ່ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສູດຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນງ່າຍດາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ sauerkraut ມີລົດຊາດຫຼາຍສໍາລັບລະດູຫນາວໃນແຊ່ໄດ້
- ກະລໍ່າປີສີດໍາຂະຫນາດກາງ - 2 ຊຕມ.
- carrot-4 pcs
- ້ໍາຕານ - 2, 5 tbsp. l
- ເກືອ - 2, 5 tbsp. l
- ສົ້ມ 5% - 2/3 ຈອກ
- bay leaves - 4 pcs.
- ຜັກທຽມ -4-5 ຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ -1 / 2 ຈອກ
- ນ້ໍາ - 4 ຈອກ
- cloves-3-4 pcs
- ແກງປອມສີດໍາກັບລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ແຊບໃນກະດານສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ການລ້າງກະລໍ່າປີ, carrots ແລະຜັກທຽມແມ່ນອະນາໄມຈາກຊັ້ນເທິງຂອງ peel ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, shred ຜັກກາດພຽງພໍທີ່ມີມີດແຫຼມຫຼື grind ມັນກ່ຽວກັບເຄື່ອງຕັດຜັກພິເສດ. ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະ carrots ແມ່ນສາມໃນ grater ສະເລ່ຍ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຖືກສົ່ງໄປຫາຫນຶ່ງຊ້ອນໃຫຍ່.
- ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນຫັນກັບການກະກຽມ pickle ໄດ້. ໃນນ້ໍາດື່ມແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກພິກ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຕົ້ມແລະເກັບເຕົາໄຟໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟໄດ້ຖືກຫັກອອກແລະພວກເຮົາປົນນ້ໍາທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ້ມ. ແຕ່ງກິນຄູ່ຜົວເມຍຫຼາຍນາທີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃຫ້ brine ເຢັນເຢັນລົງ, ການກັ່ນຕອງມັນໂດຍຜ່ານການ strainer ເປັນ.
- ພວກເຮົາງາມ້ໍາເຜີ້ງກະລໍ່າປີແລະລູກປືນເຈາະໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ມີໄມ້ໄມ້. ດ້ານເທິງດ້ວຍແຜ່ນແບນ, ເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ນ້ອຍລົງຫນ້ອຍກວ່າຮອບຂອງກະດານ. ພວກເຮົາເພີ່ມການຂົ່ມຂູ່, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຈອກນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 3-4 ມື້.
- ກ່ຽວກັບເວລາ 3-4 ເທື່ອຕໍ່ມື້ພວກເຮົາຈະຍົກຫຍຸ້ງຍາກແລະລະມັດລະວັງເຈາະດ້ວຍກະດອງ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປ່ອຍອາຍແກັດເກີນແລະປົກປ້ອງກະລໍ່າປີຈາກຄວາມຂົມຂື່ນ. ພວກເຮົາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກກາດໄດ້ຖືກປົກຄຸມຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ພວກເຮົາຍ້າຍກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງສະອາດແລະປົກຫຸ້ມມັນດ້ວຍຝາ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຫຼືຕູ້ເຢັນ.
Sauerkraut ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມແລະ cranberries ໃນກະປ໋ອງ - ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນການປະຢັດໃນກະປ໋ອງສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະ cranberries. ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ດີກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ cranberries, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ. ດັ່ງນັ້ນ, sauerkraut ມີລົດຊາດຫຼາຍສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາຂົມແລະ cranberries ໃນກະປ໋ອງເປັນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ.ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບກະລໍ່າປີທີ່ດີເລີດທີ່ມີ Brine ແລະ Cranberries ໃນ Jar ສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ກະລໍ່າປີ - 4 ກິໂລ
- cranberries-300 gr
- carrots-300 gr
- bay leaf-4-5 pcs.
- sugar-3-4 tbsp l
- ເກືອ - 4 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 5 ແວ່ນຕາ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການສູດສໍາລັບ sauerkraut ມີລົດຊາດທີ່ມີ cranberries ໃນກະປ໋ອງສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ມີຜັກກາດທີ່ພວກເຮົາເອົາໃບອ່ອນຂອງພວກມັນລົງແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປອກເປືອກ.
- ດຶງຫມາກກອກແລະຕັດແຄບທອດດ້ວຍເຟືອງ. Carrots trowel medium grater
- ພວກເຮົາປະສົມກະລໍ່າປີແລະ carrots, ໃນເວລາດຽວກັນກົດດີ, ດັ່ງນັ້ນຜັກແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາ.
- ນ້ໍາເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເກືອເກືອແລະ້ໍາຕານ, ຕື່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະ 2-3 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຂົ້ນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ.
- ກະຈາຍເຄິ່ງກະລໍ່າປີໃນກະປ໋ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cranberries.
- ໃນໄລຍະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງວາງອອກຜັກກາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ cranberries ໄດ້.
- ຕື່ມນ້ໍາຂົມແລະຜັກກາດຜັກກາດໃນຫຼາຍໆບ່ອນ. ພວກເຮົາແມ່ນໃຈວ່າວ່າດອງໄດ້ກວມເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
- ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດພາດສະຕິກແລະເອົາກະປ໋ອງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ໃນລະຫວ່າງການຫມັກຂີ້ເຜີ້ງເກີນໄປຈະຫລຸດອອກ. ຫຼັງຈາກ 3-4 ມື້ຜັກກາດຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.
sauerkraut crispy ແລະ delicious ທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ອາດຈະ, ທຸກແມ່ບ້ານມີສູດຂອງນາງເອງສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫລັງທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ມີນ້ໍາຕານແລະ delicious, ລວມທັງບໍ່ມີນ້ໍາສົ້ມ. ສະບັບຕໍ່ໄປຂອງການກະກຽມນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດສູດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຊຸດນ້ອຍໆຂອງຜະລິດຕະພັນຕາມສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ sauerkraut ໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ crispy ຫຼາຍແລະ delicious ທີ່ສຸດ.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການ sauerkraut crispy ແລະ delicious ທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ
- ກະລໍ່າປີ - 3 ກິໂລ
- ແຄລອດ -0,5 ກົກ
- ເກືອ - 70-80 ກຼາມ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດ delicious ສໍາລັບ sauerkraut crispy ໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກສົ້ມ
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າບໍ່ແມ່ນແນວພັນທັງຫມົດຂອງຜັກກາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ leaven. ແນ່ນອນວ່າ, ທຸກໆແນວພັນທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບແມ່ນຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸລາ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ແນວພັນລະດູຫນາວທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນເຫມາະສົມ. ກະລໍ່າປີໂດຍບໍ່ມີໃບ cob ແລະໃບເທິງຟັກລະອຽດ.
- ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມຈາກຊັ້ນເທິງແລະສາມ.
- ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນເລິກ, ປະສົມກະລໍ່າປີແລະ carrots, ງາມເກືອ.
- ປົນກັນດີແລະສົ່ງໄປຫາປ່ຽງທີ່ສະອາດຫຼືແຊ່. ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຮົາໄດ້ກະທັດຮັດດ້ວຍມ້ວນມ້ວນເພື່ອໃຫ້ຜັກໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຈາກຂ້າງເທິງເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດຂີ່ຂື້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 4-5 ມື້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະຂຸດຜັກກາດເພື່ອເອົາກ໊າຊຫຼາຍເກີນໄປ.
sauerkraut ມີລົດຊາດຫຼາຍສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຄຸກັບຫມາກໂປມແລະນໍ້າເຜິ້ງ - ຂັ້ນຕອນສູດງ່າຍດາຍໂດຍຂັ້ນຕອນ
delicious ທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແມ່ນໄດ້ຮັບແລະ sauerkraut ຕົ້ນສະບັບທີ່ມີຫມາກໂປມແລະ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທີ່ມີຢູ່ໃນສູດນີ້ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນຄຸ enameled. ຫມາກໂປມສໍາລັບສູດນີ້ຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍເສພາະໂດຍແນວພັນສີຂຽວອາຊິດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, Semirinka. ລາຍລະອຽດຂອງການເຮັດ sauerkraut delicious ກັບຫມາກໂປມແລະ້ໍາເຜີ້ງໃນຄຸສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສູດງ່າຍດາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ sauerkraut delicious ມີ້ໍາເຜີ້ງແລະຫມາກໂປມໃນຄຸໄດ້
- ກະລໍ່າປີ - 3 ກິໂລ
- ຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- carrots-2 pcs
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວທໍາມະຊາດ -3 tbsp. l
- ເກືອ - 2-3 tbsp. l
- bay leaves - 2 pcs.
- ປື້ມປະເພດ pepper ກັບລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດໃນຖັງຂອງ sauerkraut delicious ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະນໍ້າເຜິ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ກະລໍ່າປີທີ່ບໍ່ມີຝັກແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງບາງໆ. Carrot shred ສຸດ grater ກາງ. ເອົາຫຼັກຈາກຫມາກໂປມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງ.
- ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ກະລໍ່າປີ, ແຄລອດແລະຫມາກໂປບຢູ່ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງ. Solim, ຕື່ມ pepper ແລະ Bay ໃບ.
- ງາມໃນ້ໍາເຜີ້ງແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ອອກຈາກແບບຟອມນີ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກປະມານ 30 ນາທີ, ກະລໍ່າປີຈະກາຍເປັນປຽກແລະສາມາດຖືກໂອນເຂົ້າຄຸ. ໃນຂະບວນການຂອງການວາງເລັກນ້ອຍກົດຜັກກາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນ.
- ຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອຕໍ່ມື້, ພວກເຮົາເຈາະກະລໍ່າປີດ້ວຍໄມ້. ຫຼັງຈາກ 3 ມື້, sauerkraut ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.
sauerkraut ຫຼາຍລົດຊາດແລະງາມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ beets - ວິທີການປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ
ກະລໍ່າປີ quail ກັບ beets ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງເປັນສະບັບທີ່ສວຍງາມຂອງອາຫານຫວ່າງຢູ່ເຮືອນ. ເລື້ອຍຄັ້ງສູດນີ້ຍັງເອີ້ນວ່າ kale ໃນພາສາເກົາຫຼີ, ເປັນການກະກຽມທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດຊື້ໃນພະແນກທີ່ເຫມາະສົມຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ sauerkraut delicious ແລະງາມມີ beets ສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນອ່ານກ່ຽວກັບ.ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບ sauerkraut delicious ແລະງາມມີ beets ສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ກະລໍ່າປີ - 3 ກິໂລ
- carrots-3 pcs
- beet-2 pcs.
- ເກືອ - 2, 5 tbsp. l
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- pepper
- ນ້ໍາ
- bay leaf
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບສູດສໍາລັບ sauerkraut ມີລົດຊາດທີ່ມີ beets ຢູ່ເຮືອນ
- ຕັດກະລໍ່າປີເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, carrots ແລະ beetroot rub ສຸດ grater ກາງ.
- ຕົ້ມຕົ້ມຈາກນ້ໍາ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຫມາກພິກທີ່ມີໃບປະເຊີນຫນ້າ. ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ຜັກທຽມລະອຽດ, ເພີ່ມຜັກແລະປະສົມ.
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນແຜ່ລາມຜ່ານຖັງທີ່ສະອາດແລະກະທັດຮັດເລັກນ້ອຍ.
- ງາມຜັກກາດທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ອົບອຸ່ນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນ.
- ໃນມື້ຕໍ່ມາທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜັກກາດ, ໃຫ້ອອກອາກາດເກີນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສອງມື້ຕໍ່ມາກະລໍ່າປີຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.