ສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດອາຫານທ່ຽງໃນ batter ແລະ sauce ເພື່ອການກະກຽມອາຫານທະເລແລະນ້ໍາຈືດທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະຂົມຂື່ນກັບມັນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫຼາຍ. ສິ່ງດຽວທີ່ເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາແກະທີ່ເລິກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນແຜ່ນທັງຫມົດຈະຢູ່ໃນຂີ້ກະເທີນສີຂີ້ເຖົ່າ. ສໍາລັບແຫວນຫມູຂົ້ວໃນ batter, ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- ກ້ອນຫີນຫຼືຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ - 500 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- flour-200 gr
- ເບຍ - 100 ມົນ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍສໍາລັບການຕົ້ມ
- ເກືອ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫນຽວສີຄີມຫວານແລະສົ້ມພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- ຄີມສົ້ມຫລືຄີມໄຂມັນທີ່ຜະລິດເອງ - 200 ມລ
- ນ້ໍານາວ - 3 tbsp. l
- ສົ້ມ - 20 ມົນ
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ (ສີຄີມຫຼື "ມິດພາບ")
- ້ໍາຕານ - 1-2 tsp.
- ເກືອແລະ pepper
ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ batter, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry squid ໃນມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ claret, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທໍາລາຍສອງໄຂ່ແລະງາມເບຍໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whip ຢ່າງລະອຽດກັບ whisk ຫຼື fork ໄດ້.
ໃນມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ເພີ່ມ flour ແລະເກືອ, stir ຈົນກ່ວາການລົບລ້າງຂອງບານ flour. ດິນເຜົາແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ໃນປັດຈຸບັນແຫ້ງ squid ການກະກຽມທັງຫມົດແຊ່ນ້ໍາໃນອາຫານທີ່ມີ batter, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນສຸດ skillet ຮ້ອນກັບມັນເບີ. ໃຫ້ສັງເກດວ່ານ້ໍາມັນຄວນຈະມີປະມານຄືກັນຖ້າພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຂຸດຫມາກ fries ຝຣັ່ງ.
ການປຸງແຕ່ງຄວນຈະເປັນກ່ອນທີ່ຈະມີຮູບລັກສະນະຂອງສີຂຽວ, ຫຼັງຈາກທີ່ແຫວນຂົ້ວຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍເພື່ອແຊ່ນ້ໍາມັນເກີນ.
ຕາມກົດລະບຽບ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 30 ນາທີ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດເຫັນວ່າແມງໃນ batter ໄດ້ສະຫນຸກສະຫນານທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.
້ໍາເຜີ້ງໃນ batter
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮ້ານອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງມີນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງເລັກນ້ອຍຈະເຫມາະສົມກັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບຂ້າງເທິງນີ້ແລະກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາໃນລໍາດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ໃນຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມ, ເພີ່ມ 20 ມົນນສົ້ມແລະນ້ໍາຈືດ, ແຊ່ນ້ໍາດີ
- ໃນການປະສົມນີ້, ພວກເຮົາ rub ຫນຶ່ງຊອງຂອງເນີຍແຂງ melted. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ວ່າລາວມີຄວາມອ່ອນໂຍນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເນີຍແຂງຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດຢູ່ເທິງກະດານທີ່ດີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ອົງປະກອບນີ້ມີຄວາມອ່ອນແອ.
- ຊອດຕ້ອງຮ້ອນໃນເວລາປະມານຫ້ານາທີ, ໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງໄວວາ.
- ໃນຂະບວນການຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ງາມ 1-2 ບ່ວງກາເຟຂອງ້ໍາຕານ.
ແລ້ວ! ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມປາຖະຫນາ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມືຫມາກໂມຫຼືຫມາກໂມ.
ອາຫານນີ້ເຫມາະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກຕົ້ມຫຼືເຂົ້າຕົ້ມ. ນອກນັ້ນມັນຍັງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີສໍາລັບເບຍເຢັນ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຫມຶກທີ່ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້ໄຟ - ມັນບໍ່ຍາກ. ສູດນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ງ່າຍສໍາລັບອາຫານປະຈໍາວັນແລະສໍາລັບການຍື່ນໃນຕາຕະລາງບຸນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນຫຼັກການດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມກະຮອກແລະກຸ້ງຢ່າງປອດໄພ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານນີ້, ມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຕ່ໍາທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ທ່ານບໍ່ສາມາດສົງໃສ - ນີ້ yummy ຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍການ gourmet fastidious ທີ່ສຸດ. Bon appetit!