ສໍາລັບແນ່ນອນ, ທຸກຄົນໄດ້ພົບກັບໂຮງງານດັ່ງກ່າວເປັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາວບໍ່ໄດ້ລອງເນີຍ,
ຊາແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ sausage ແລະ sausages, ມັນຖືກໃສ່ໃນ mayonnaise ແລະ confectionery, ເຊັ່ນດຽວກັນມັນແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນ pasta ແລະເກືອບທຸກຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ມີພຽງແຕ່ນ້ໍາແມ່ນຈໍາເປັນ.
ການນໍາໃຊ້ທີ່ເສຍຫາຍ?
ໃນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຜັກ, ມັນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບລູກຫລານຂອງໂປຕີນທີ່ພົບໃນໄຂ່, ນົມແລະຊີ້ນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຖົ່ວເຫຼືອງດັ່ງກ່າວໄວທີ່ຈະຮັບມືກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວແລະບໍ່ເຮັດອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົວເລກຂອງພວກເຮົາ. ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວປະກອບດ້ວຍທາດອາຊິດ amino ທັງຫມົດທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ.
ຖ້າຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກຂາດສານພິດເຫຼົ່ານີ້, ຄວາມເປັນພູມຕ້ານທານແລະຄວາມດັນເລືອດອາດຈະຫຼຸດລົງແລະອາຊິດອະມິໂນແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການຕໍ່ອາຍຸ, ອະໄວຍະວະແລະຈຸລັງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມກິນອາຫານພຽງແຕ່ອາຫານຜັກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປະກອບຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງທ່ານທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຈໍານວນຜັກບົ່ວຫຼາຍ, ພວກເຂົາສະເລ່ຍປະມານ 27 ກຣາມຂອງຖົ່ວເຫລືອງຕໍ່ປີ, ແຕ່ວ່າຊາວເອີຣົບມີພຽງ 3 ກຼາມເທົ່ານັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫລາຍປີແລ້ວບອກວ່າເປັນຫຍັງຊາວຍີ່ປຸ່ນຍັງມີຊີວິດຍາວ - ມັນເປັນຄວາມດີຂອງຖົ່ວເຫຼືອງໃນຕາຕະລາງ. ທ່ານຫມໍເຊື່ອວ່າຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເລືອດແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ການສຶກສາໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ແລະມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ບໍ່ແມ່ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນຕ້ານ tumors malignant ແລະເອົາ cholesterolbobs.
ສໍາລັບທຸກໆຄົນທີ່ມັກຮັກແພງ, ມີໂອກາດ, ຫຼືເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນດັດແປງພັນທຸກໍາ. ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ - ພັນທຸກໍາກ່ຽວກັບຢາຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນມັກຈະມີການທົດລອງ. ຕະຫລອດທົ່ວໂລກ, ມັນຖືກໂຕ້ແຍ້ງວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາແມ່ນປອດໄພ. ແຕ່ຝ່າຍກົງກັນຂ້າມຫຼືຜູ້ສະຫນັບສະຫນຸນບໍ່ມີຂໍ້ໂຕ້ຖຽງພໍທີ່ຈະມາເຖິງຂໍ້ສະຫລຸບຫນຶ່ງ.
ແຕ່ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າທຸກໆເງື່ອນໄຂອັນດຽວກັນສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດເຮັດອັນຕະລາຍແລະຄວາມຈິງຢູ່. ຕົວຢ່າງ: ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບບ້ານເຮືອນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດັດແປງໄດ້. ແລ້ວ 20 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ຜູ້ຄົນກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ດັ່ງນັ້ນ - ຈໍານວນຂອງອາການແພ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນທຸກໆມື້, ແລະທຸກຄົນທີສາມແມ່ນເປັນຜູ້ໃຫຍ່. ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືວ່າເຫດຜົນທີ່ຖືກດັດແປງອາຫານ, ແຕ່ດີກວ່າປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກນີ້ແລະບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງ. ຂ້ອຍຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດຖ້າຜະລິດຕະພັນທີ່ດັດແປງໄດ້ຖືກດັດແກ້? ປ້າຍຊື່ນີ້ແມ່ນສະແດງໂດຍການຂຽນ "ປະກອບມີ GMOs", ແລະຜູ້ຜະລິດຕ້ອງໄດ້ນໍາໃຊ້ການລົງທະບຽນດັ່ງກ່າວ.
ແທນທີ່ຈະ
ພວກເຮົາໄດ້ວິເຄາະແລ້ວວ່າທາດໂປຼຕີນຂອງຖົ່ວທີ່ສາມາດທົດແທນທາດໂປຼຕີນສັດ, ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລາຄາຖືກກວ່າ, ເພີ່ມນ້ໍາເຂົ້າແທນຊີ້ນ. ແລະເມື່ອທ່ານແລະຂ້ອຍຮູ້, ບາງຄັ້ງນີ້ບໍ່ໄດ້ປັບປຸງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ຖ້າທ່ານລະມັດລະວັງການສຶກສາປ້າຍຊື່, ທ່ານຈະສາມາດຄິດໄລ່ວ່າໄສ້ກອກແມ່ນຫຍັງ. ຖ້າຫາກວ່າມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: "ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ", ມັນມັກຈະເປັນວ່າພວກເຂົາມີ aimea ຍ້ອນວ່າມັນເປັນຕົ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການກໍານົດຂອງ E479 ແລະ E322 ແມ່ນຍັງມີສະຫມຸນໄພ. ມັນເຊື່ອວ່າຖ້າຫາກວ່າໃນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 20% ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ມັນກໍ່ບໍ່ດີກ່ຽວກັບລົດຊາດ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວນ້ໍາເຂົ້າໃນຮ້ານຕ່າງໆໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງກໍ່ຄວນແຊ່ນ້ໍາເປັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກ tricks ດັ່ງກ່າວ, ລົດຊາດແມ່ນ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ນັກສມັກເລ່ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖົ່ວສະຫມັກບໍ່ໄດ້ຊື້, ແຕ່ຜູ້ຜະລິດໄດ້ພົບວິທີອອກ - ພວກເຂົາພຽງແຕ່ເພີ່ມຖົ່ວໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງ:
- Soyvoyemaso ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນຄ້າຍຄືຊີ້ນຫລືຊິບຫອມ, ມັນມັກຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນເຫລົ້າ, ນົມຫຼືນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກປຸງແຕ່ງເຊັ່ນຊີ້ນທົ່ວໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ອອກຈາກ 100 ກຼາມຂອງຊີ້ນ "ຊີ້ນແຮ່ທາດ" ມາກ່ຽວກັບປອນຂອງ "ຊີ້ນ".
- ຖົ່ວເຫລືອງຫຼື tofu. ມັນຄ້າຍຄືເນີຍແຂງ cottage. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າ tofu ແມ່ນສົດຫຼາຍ, ແຕ່ຖ້າມັນຂັດດ້ວຍຜັກແລະເຄື່ອງເທດໃນນ້ໍາມັນເວີ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
- Yuba Yuba ເປັນນ້ໍານົມຈາກຖົ່ວນ້ໍາແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມພວກເຮົາຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນ "ກຸ້ງກຸ້ງເກົາຫລີ" ເຊິ່ງຢູ່ໃກ້ກັບຫມາກກ້ຽງເກົາຫຼີ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືຢາງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃຫ້ສົ້ມຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີ.
ໂດຍ Podsoum
ຊອດສົ້ມຕ້ອງບອກໃຫ້ແຍກຕ່າງຫາກ. ອາຫານຕາເວັນອອກບໍ່ຫນ້າຈະເຮັດໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບນີ້. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະປະເທດຈີນ, ຍັງມີຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍເກືອ.
ການປຸງແຕ່ງນ້ໍາສົ້ມປະຊຸມສະໄຫມ, ມັນໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖົ່ວເຫລືອງຖືກທໍາຄວາມສະອາດໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກປວດແລະປະສົມກັບເຂົ້າສາລີ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມນີ້ເລີ່ມຕົ້ນຫມັກ, ສະພາບອາກາດບໍ່ແມ່ນແຫຼວ, ເຊິ່ງເປັນຜົນໄດ້ຮັບການເກັບກໍາແລະການກັ່ນຕອງ. ນີ້ແມ່ນຜູ້ດູດນົມທີ່ມີຊື່ສຽງ. ແລະຄວາມຫວານຂອງຊອດແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການເພີ່ມປະລິມານເຂົ້າສາລີທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊອດເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຫມັກທີ່ພິເສດແມ່ນມີຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຊຶ່ງຈະເລັ່ງຂະບວນການຫມັກ, ດັ່ງນັ້ນ, ຍັງມີການປຸງແຕ່ງບໍ່ແມ່ນສໍາລັບປີ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຫນຶ່ງເດືອນ. ແລະຍັງ, ເຊິ່ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງປີ, ແລະ sausage - ໄວປຸງແຕ່ງອາຫານລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ກ່າວວ່າຜູ້ຜະລິດບໍ່ສາມາດລໍຖ້າເດືອນນີ້ເຖິງແມ່ນເດືອນນີ້, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາ "ຊ່ວຍ" ການຫມັກດ້ວຍສານເຄມີແລະອາຊິດ. ດັ່ງນັ້ນ, vsouese, ຕາມທີ່ທ່ານໄດ້ເຂົ້າໃຈແລ້ວ, ມີສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ນ້ໍາ soy, ໃຫ້ອ່ານຢ່າງລະອຽດສິ່ງທີ່ຖືກຂຽນໃສ່ປ້າຍ. ຖ້າມີການຂຽນ "ທໍາມະຊາດ", ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
ເມື່ອເລືອກນ້ໍາຊອດ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງມັນ. ຈືຂໍ້ມູນການວ່າສີຂອງຊ້ໍາຂອງສີຊ້ໍາ, ການເພີ່ມເຕີມ pronounced ລົດຊາດຂອງຕົນ. ຊ້ໍາຊ້ໍາຢ່າງສົມບູນ matches ກັບ meatballs, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະລະມັດລະວັງທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ເພີ່ມ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດໄປເກີນໄປໄກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຍິນລົດຊາດຂອງຊີ້ນ. ຊອດຂອງສີອ່ອນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບສະຫຼັດ, ຜັກແລະປາ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານໍ້າຫອມທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແມ່ນຂາຍພຽງແຕ່ໃນແກ້ວແກ້ວເທົ່ານັ້ນ. ບໍ່ຄວນຈະເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບແລະອາຈົມ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຊັ່ນຖົ່ວດິນຫຼືຜັກທຽມ, ຍິນດີຕ້ອນຮັບ.
ມັນຕ້ອງໄດ້ເວົ້າວ່າແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ວາງແຜນທີ່ຈະມີລູກ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດອາຍ. ໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນວ່າຖົ່ວເຫລືອງມີ flavones ທີ່ສາມາດຖືກປຽບທຽບກັບຢາຄຸມກໍາເນີດທີ່ແທ້ຈິງ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດປ້ອງກັນການຖືພາໄດ້.
ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າເພີ່ມສະບູ່?
- margarine
- mayonnaise
- ເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມ
- ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແລະໄສ້ກອກ
- ເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດ.
ຜະລິດຕະພັນອັນຕະລາຍບໍ?
ແພດປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຫົວເລື່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ. ແລະພວກເຂົາເວົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ອັນຕະລາຍ, ແຕ່ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດ.
ນັກວິທະຍາສາດເວົ້າວ່າຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການຜະລິດດັ່ງກ່າວ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໄດ້ຖືກປັບປຸງ 50%. ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນ soya.
ທ່ານສາມາດກິນອາຫານຜັກສະຫລັດສໍາລັບເດັກນ້ອຍບໍ?
ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໂດຍອີງໃສ່ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການໂພຊະນາການຂອງເດັກທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ໂປຕີນຂອງງົວ. ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ຫາ 9 ເດືອນ, ມີຄວາມຕ້ອງການພິຈາລະນາການນັດຫມາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານສະກັດດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີອາການແພ້. ແລະນີ້ແມ່ນວຽກງານຂອງທ່ານຫມໍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້້ໍານົມແທນນົມ, ເພາະວ່າເນື້ອໃນໄຂມັນໃນຫມາກຖົ່ວນ້ອຍມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໃນປີທໍາອິດຂອງຊີວິດນີ້ຈະບໍ່ດີສໍາລັບເດັກ.
ມີ soya ມາໃຫ້ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ?
ຖ້າຄົນກິນປະລິມານໂປຼຕີນຈໍານວນພໍແລ້ວ, ຄວາມຕ້ອງການໄຂມັນຈະຫຼຸດລົງ, ດັ່ງນັ້ນນໍ້າຫນັກສາມາດໄປໄດ້. ຖົ່ວເຫຼືອງທໍາມະຊາດປະກອບດ້ວຍຈໍານວນໄຂມັນຫນ້ອຍຖ້າພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດ - ພວກມັນຕ້ອງຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາແລະນ້ໍາ. ພວກເຂົາຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວໂລກອ້ວນ.
ນອກຈາກນີ້, ການສຶກສາໄດ້ຖືກດໍາເນີນການທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຖ້າຄົນທີ່ມີປະເພດເບົາຫວານຊະນິດທີສອງກິນເຂົ້າຫນຽວ, ພວກເຂົາສາມາດປະສົມປະລິມາດອາຊິດໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນຂອງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນທາດແປ້ງຂອງຄາໂບໄຮເດດ.
ຖົ່ວເຫຼືອງທໍາມະຊາດແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຈາກທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຖືສິນອົດອາຫານ. ແຕ່ຢ່າປ່ຽນແທນອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດທໍາລາຍຮ່າງກາຍຂອງສານທີ່ຖືກຕ້ອງ.
Pravdali ວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານຍ້ອມໆບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນ?
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າຖົ່ວເຫຼືອງມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກດູດຊຶມດີແລະຫຼາຍ, ມັນມີສານທີ່ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ osteoporosis. ນອກຈາກນັ້ນ, soyabolzna ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານສະກັດດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີພະຍາດໄຂ້ເລືອດອອກຕ່ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສານສູງໃນເລືອດ.