- ຮູບໄຂ່ຂອງພາສາທະເລແມ່ນຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງໂດຍການກິນຫນຶ່ງ)
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ (ຜັກບົ້ງ)
- ຫມາກພ້າວບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ (ຕັດອອກເປັນແຖບ)
- ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ (ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນຖົ່ວ)
- ຫມາກເລັ່ນເສລີ່ຍ (ສາມາດເປັນ hothouse) - 1 ສິ້ນ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ບໍ່ເອົາເມັດ)
- ຫມາກເລັ່ນ - 1/2 ຈອກ
- ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ - 2 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນທອດ - 2 ຈອກ (ອາຫານຂ້າງເທິງ, ຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນນ້ໍາມັນຄວນ 1.5 - 2 ຊມ)
- ຜັກທຽມ, ປວດ - 2 - 3 ແຂ້ວ
1. ໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ, ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນໃນລະດັບຂອງການຫຼຸດຜ່ອນການຕົ້ມຢ່າງໄວວາ (3-4 ນາທີຕໍ່ການໃຫ້ບໍລິການ). ໃນເວລາທີ່ການໂຫຼດ batch ຕໍ່ໄປ, ປ່ອຍນ້ໍານ້ໍາຟຣີໃນ 3/4 ຂອງຫນ້າດິນ. 2. ເອົາເຕົ້າຫູ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອເອົາໄຂມັນອອກ. 3. ຫຼັງຈາກທີ່ປາ frying, ກວດກາແຊ່ frying, ຖ້າຫາກວ່າມີ layer ຂອງ residues ເຜົາໄດ້ - ລ້າງ. 4 Preheat 2 tbsp ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ. ງາມຜັກບົ່ວເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. 5. ຕື່ມ celery ແລະ 1 tsp. ເຂົ້າຫນົມປັງແລະຜັກບົ່ວແດງຂອງຫມາກພິກແດງ. ງາມອີກ 2 ນາທີ. 6 ເພີ່ມແຄລອດ. ຜ່ານ carrots ກັບສີເຫຼືອງ. 7 ເພີ່ມຜັກທຽມ. ຜ່ານຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງນາທີ. 7. ເພີ່ມ 2 ໂຕນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ grape ສີແດງແຫ້ງຫຼື semisweet. ປ່ອຍໃຫ້ແອວຫັນໄປ. 8. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 2 ນາທີ. 9. ຕື່ມນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 1 - 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ. 10. ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມແລະລົດຊາດ. ຖ້າຜັກຕ່ໍາໃນນໍ້າຕານ, ຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ (ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມເຄິ່ງບ່ວງກາເຟແລະລອງ). ແທນທີ່ຈະເກືອມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ປະສົມ, ຊອດປາແລະນ້ໍາສົ້ມ, ບ່ວງກາເຟແລະປັບປຸງກັບລົດຊາດ. 11. ຕື່ມປາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ກິ່ນປະສົມແລະປິດຄວາມຮ້ອນພາຍຫຼັງສອງສາມນາທີແລະປົກຫຸ້ມ. ສໍາລັບ garnish ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ປະສົມຂອງເຂົ້າຕົ້ມກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັບໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເຄື່ອງອາຫານຕົ້ນຕໍ, ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງນ້ໍາຕານໃນສູດທີ່ໃຊ້ຖ້ວຍ 3/4 - 1.
ອາຫານ: 5-7