ປາ Stewed ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ມີ pepper ຮ້ອນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຮູ້ຈັກກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຫານຕາເວັນອອກ - Hawaij. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບທີ່ກວ້າງຂວາງຫຼາຍ. ການປຸງແຕ່ງນີ້ແມ່ນພົບເຫັນທັງໃນການປະສົມປະສານຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບກາເຟ, ສໍາລັບແກງ, ສໍາລັບຊີ້ນແລະປາ. ສູດປຸງແຕ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນບໍ່ມີໃຜຮູ້ຈັກຜູ້ຂາຍຍົກເວັ້ນຜູ້ຂາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ແຕ່ຊື່ຂອງອາຫານໃນ Hawaii ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ນີ້ແມ່ນເມັດສີດໍາ, ດິນຣາ, ເມັດ zira, ເມ່ືອຍ ໆ , ເມັດ coriander, ກາເມມມະ, ຫົວຜັກທຽມດິນ. ການສົມທົບຈໍານວນເງິນຂອງການປັບປຸງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ. ມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈະໃຊ້ເປັນພື້ນຖານຂອງລົດຊາດສໍາລັບປາ. ພວກເຮົາຈະທໍາລາຍເປືອກແຫ້ງ, ເຊິ່ງແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະໃຊ້ຜັກຕ່າງໆໃນສູດ. ເມັດຂົມແລະຫວານດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງອາຫານ, ຮາກ celery ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຜັກບົ່ວດູດ, ແລະຫມາກເລັ່ນຈະເຮັດໃຫ້ປາມີນ້ໍາຕານ.
ສ່ວນປະກອບ:- Pike perch 800 g
- ຫມາກເລັ່ນ 6 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ 3 ຊິ້ນ
- Root celery 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ 5 ຜັກທຽມ
- ເຜັດເຜັດ 1 ເມັດ
- ຫວານ 2 g
- ້ໍາຕານ 2 tsp.
- Salt 2 tsp
- ນ້ໍາມັນເບີ 3 tbsp. l
- Cilantro fresh 1 bunch
- ນ້ໍານາວ 3 tbsp. l
- ເມັດສີດໍາ 4 tsp.
- Turmeric 1 tsp
- ດິນ Zira (Cumin) 1 tsp.
- ໂກນແປ້ງດິນ 1 tsp.
- Cardamom 1 g
- ຜົງ Carnation 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອປຸງແຕ່ງປາໃນລິເບຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນປາ, ນ້ໍານາວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຂົມແລະຫວານ, ຮາກ celery, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນ, ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ການລ້າງປາ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ຂັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຮາກດ້ວຍ cilantro ຕັດ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫມາກເລັ່ນຢ່າງແທ້ຈິງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດຜັກບົ່ວອອກເປັນ cubes, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາເວີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເພີ່ມຮາກ celery diced ກັບຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຂົມຂົມ, ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກທຽມຂັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມຜົງເປັດທີ່ມີຜັກທຽມກັບເຂົ້າຈີ່, ຕັດຫມາກເມັດຫວານເປັນຕ່ອນ. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 Pour tomato, sprinkle ມີປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. Stew 1 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ເອົາຜັກປະສົມໃສ່ຕ່ອນດ້ານລຸ່ມຂອງປາ, ວາງປາປາທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ. ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະສົມຜັກ. Stew ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນ.