ແນ່ນອນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນປະຈຸບັນລ່າສັດສັດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນປ່າໄມ້, ພວກມັນຖືກລ້ຽງໃນກະສິກໍາພິເສດ, ບ່ອນທີ່ອາຫານກໍານົດເວລາ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, rabbits ມີຄຸນສົມບັດໂພຊະນາການດີກວ່າເກົ່າກ່ວາອ້າຍນ້ອງປ່າຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສູດສໍາລັບ rabbit stuffed ໃນເຕົາອົບໄດ້
ຜັກທຽມ apricots stuffed, wrapped ໃນ ham - ເປັນອາຫານແທ້ໆສໍາລັບພວກຄົນຊັ້ນສູງ, ທີ່ເປັນບ່ອນຢູ່ອາບກາງໃນຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ລົດຊາດພິເສດ, ກິ່ນຫອມແລະການອອກແບບຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- 1 rabbit ທັງຫມົດແມ່ນ 1 ຊິ້ນ, ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກຈາກ 2 ຫາ 3 ກິໂລກຼາມ;
- apricots ກະປ໋ອງ - 1 ຫມໍ້;
- Walnuts - ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ;
- Ham-150 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກຽມ:
- ການກະກຽມຊີ້ນຂອງສັດໂດຍການແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງກິ່ນ unpleasant ລັກສະນະຂອງ rabbit ແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ softer;
- ຖອກອອກຈາກຖ້ວຍຂອງແຫຼວ apricot ກະປ໋ອງ, ຕັດຫມາກໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງ;
- Stuff the rabbit with apricots and Walnut, fastening the hole with threads at the end
- ham ຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆກວ້າງແລະຫໍ່ໃນພວກເຂົາ rabbit ທັງຫມົດ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກ່ອນທີ່ຈະ baking. ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກເຫລົ້າທີ່ເຮັດສີຂາວຫລືສີແດງພຽງເລັກນ້ອຍ;
- ໃສ່ຫູໄວ້ໃນກະດາດ, ໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ;
- ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 60 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ;
- ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງເຕົາອົບ, ບໍ່ລັ່ງເລທີ່ຈະອອກອາຫານ. ເອົາຟອງແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາປະມານ 15-20 ນາທີພາຍໃນເຕົາອົບ, ດັ່ງນັ້ນສັດຂອງພວກເຮົາຈະກາຍເປັນທີ່ສວຍງາມແລະມີສີຂຽວ.
ຕົວຕະຫລົກໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງແລະສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະປະມານຜັກທອດເມັດທີ່ໄດ້ຖືກວາງໄວ້. ຊອດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນຄີມສົ້ມ.
ສູດສໍາລັບ rabbit baked ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້
ມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີ້ນ - ການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບ, ແລະມີ rabbit ແລະໃນທຸກໆສູງສຸດຂອງຄວາມສຸກ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງປະຕິເສດຕົນເອງ, ເພາະວ່າມີສູດງ່າຍດາຍແລະໄວສໍາລັບ rabbit baked ໃນເຕົາອົບມີມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- Rabbit - 1 ຊິ້ນມີນໍ້າຫນັກປະມານ 1.5 ກິໂລກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 0.5 ກິໂລ (5-6 ຫມາກໄມ້ໃຫຍ່);
- ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
- Bacon-150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄວຂາວ, ແຫ້ງ - 2 ບ່ວງ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ, marjoram, rosemary - ກັບລົດຊາດ.
ການກຽມ:
- ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ລ້າງຊີ້ນແລະເອົາແກະໃນຖັງນ້ໍາ, ເພີ່ມນໍ້າສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ອອກຈາກເພື່ອຫຼີ້ນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຈະເອົາກິ່ນບໍ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ;
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ marinating ດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍໄດ້, ເຊັດຫນ້າດິນດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີນ້ໍາປະໄວ້ແລະຕັດ rabbit ເປັນພາກສ່ວນ;
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນສອງປະເພດຜັກບ່ວງຂອງເຫລົ້າ, ເຄື່ອງເທດ (rosemary ແລະ marjoram) ແລະງາມຂອງຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານອນຫລັບອີກຊົ່ວໂມງ;
- ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ (ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດ, ຕັດຈາກຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ 10 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ - ສະນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ);
- ມັນຕົ້ນ, ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ພວກເຮົາເພີ່ມມັນໃສ່ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາມັນດອກຕໍາຫມາກຫຸ່ງ. ສະກັດດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ຕົ້ມ;
- ພະຍາຍາມຕັດ bacon ເປັນບາງຢ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຫໍ່ຕ່ອນຂອງ rabbit;
- ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 250 ອົງສາແລະກໍານົດເວລາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າອາຍຸປະມານ 2 ກິໂລກຣາມຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ - ໄລຍະເວລາການກິນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ 15 ນາທີ.
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການ rabbit ໃນເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ຍັງເປັນ garnish ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກັບຊີ້ນ.
ທົດລອງໃຊ້ກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ລອງໃຊ້ປະເພດໃຫມ່ໆຕື່ມ, ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ເພາະວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານທອດຢູ່ໃນເຕົາອົບເປັນປະເພດສິນລະປະທີ່ທຸກຄົນສາມາດສະແດງຕົນເອງໂດຍການສ້າງເຄື່ອງປະດັບປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນ. Bon appetit!