- ກະລໍ່າປີ Peking - 1 ຊິ້ນ (ໃຫຍ່, ທີສາມຕ່ໍາ)
- ຜັກບົ່ວ Vegetable - 1-1,5 ຈອກ
- ຊອດຊອຍ - 2-3 ມາດຕາ. ບ່ວງ
- ຂີງ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ (ສົດຫຼືແຫ້ງ)
- ຜັກທຽມ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ (ເມ່ືອຍຫຼືແປ້ງ)
- ເກືອ - 1 ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (ຢ່າກິນເກີນໄປ!)
1. ຕັດອອກສາມສ່ວນຕໍ່າຂອງຫົວໃຫຍ່ຂອງກະລໍ່າປີ Peking, ຕັດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແມ້ແຕ່ຄວາມຍາວແລະເທົ່າເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ເລິກ. 2. ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຈືດປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກກາດທີ່ທ່ານມັກໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງ. 3. ຮັບປະທານຜັກກາດທີ່ມີຮາກແຫ້ງຂີງ, ຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະບ່ວງສອງສາມຊ້ອນຊາ. 4. ເອົາຜັກກາດຢູ່ໃຕ້ຝາໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຜັກກາດອ່ອນ. ກະລຸນາກະລຸນາ! ບໍ່ໃຫ້ຜັກກາດສູນເສຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ! ຢ່າຮັກສາມັນໄວ້ໃນໄລຍະເວລາຫຼາຍກວ່າ 8-10 ນາທີ. ການຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ທ່ານຕັດຕົ້ນກະລໍ່າປີ, ການງ່າຍທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະຕົ້ມ. 5. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ທັງອາຫານເຢັນຫຼືຮ້ອນໃຫ້ແກ່ຊີ້ນຫລືເຫັດ.
ອາຫານ: 3-4