- chocolate semisweet - 1 ຈອກ
- ກາເຟ - 1/4 ຈອກ
- ໄຂ່ - 7 ຊິ້ນ (ແຍກກັນ)
- ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ
- ຄີມໄຂມັນ - 1 ແກ້ວ
- ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ບັນຈຸຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment. ໂກດຊັອກໂກແລດດ້ວຍກາເຟຫຼືນ້ໍາໃນຖ້ວຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, stirring ຈົນກ່ວາລຽບ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolks ແລະ້ໍາຕານມີ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ປະມານ 3 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວໃນການຫຼຸດລົງແລະຊ້າລົງຕື່ມປະສົມຊັອກໂກແລດໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ whisk. ຕີ whites ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຄ່ອຍໆຕື່ມໃສ່ການປະສົມເລດດ້ວຍຖາດຢາງພາລາ. ເອົາແປ້ງໃສ່ຖາດເຂົ້າ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃຫ້ເຢັນປະມານ 10 ນາທີ. ຮາກແກ່ນຫມາກກ້ວຍ. ເອົາ parchment ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ. ສັ່ນຄີມແລະນໍ້າຕານແປ້ງ. ພ້ອມດຽວກັນແຈກຢາຍມະຫາຊົນໃນດ້ານເທິງຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ຊາຍແດນທີ່ມີຄວາມຍາວ 2 ຊັງຕີແມັດແລະແຫນ້ນລົງເຂົ້າໃນມ້ວນ. ຈັດວາງມ້ວນໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. ຮວບຮ່ອງດ້ວຍຫມາກໂຄໂກ້. ມ້ວນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ວັນ.
ອາຫານ: 10